Kæden er blevet mindre siden sidst
Backyard Burger findes i dag i Herning og Fredericia, efter at den tredje afdeling i Viborg lukkede 30. juli 2026 efter tre års drift på Preislers Plads. Ifølge ejer Peder Hansen skyldtes lukningen utilstrækkeligt salg — omsætningen voksede ganske vist over tid, men ikke nok til at retfærdiggøre den fortsatte drift på den adresse. Inventaret fra Viborg-restauranten er i stedet flyttet til en kommende Backyard Burger-restaurant i Horsens.
Restaurantens egen hjemmeside viser i dag kun Herning og Fredericia som aktive lokationer på forsiden og om-os-siden.
Fra ét lokale til en lille kæde
Backyard Burger åbnede første gang i maj 2015 på Bredgade 27 i Citypassagen, grundlagt af Peder Hansen. Virksomheden bag, PH Consult, Grindsted ApS, blev registreret samme dag som åbningen. Tre år senere, i april 2018, fulgte en søsterrestaurant i Fredericia på Vejlevej, indrettet i samme rå stil med åbent køkken.
Koncept og menu
Konceptet er burgere lavet fra bunden med friske råvarer og løbende menuudvikling baseret på input fra både personale og gæster. Alle burgere kan i dag fås både glutenfri og i vegetarisk/vegansk udgave, og restauranten i Herning tilbyder take-away, udendørs siddepladser og tillader hunde.
Adresse / område: Bredgade 27, 7400 Herning
Oplysninger kontrolleret .