Brdr. Price Herning

Brdr. Price Herning holder til på Torvet 3 i en markant rødstensbygning fra tidligere banklokaler, og restauranten er fortsat i drift. Kæden bag har til gengæld trukket sig sammen: Rosenborggade-adressen i København, som var Adam og James Prices første restaurant fra 2011, er lukket efter 12 år, og pr. 2026 findes Brdr. Price kun to steder — i Herning og i Tivoli i København.

Restauranten i Herning åbnede i foråret 2017, kort efter at det bagvedliggende selskab blev stiftet i slutningen af 2016. Siden er ejerkredsen ændret betydeligt: hvor Adam og James Price stod bag konceptet og stadig er tilknyttet, ejer de i dag hver kun 5 procent af holdingstrukturen bag kæden (Restaurationsselskabet af 1. november 2016 K/S under Mellemholdingselskabet af 26. april 2018 K/S), mens hovedparten på 90 procent ejes af Mads Hylleholt Bøttger.

Menuen bygger videre på konceptet fra brødrenes DR-madprogram 'Spise med Price' og byder på à la carte-retter, fisk og skaldyr, steaks samt franske og europæisk inspirerede klassikere, serveret i de historiske lokaler i det tidligere bankpalæ fra 1911, tegnet af arkitekt Rudolf Frimodt Clausen.

Restauranten er registreret som aktiv med 32 ansatte, men det seneste tilgængelige regnskab viser negativ egenkapital og underskud før skat. Det ændrer ikke på, at stedet er åbent og driver forretning på Torvet, men det er værd at bemærke som baggrund for kædens indskrænkning andre steder i landet.